金秋时节，方山县马铃薯主产区的马坊镇吴家沟村，丰收的喜悦让农民脸上洋溢着醉人的笑容。种植户赵候旦告诉记者：“我种了20多亩马铃薯， 品种有紫花白、青薯9号。目前，8亩紫花白已售出，收入1.5万多元。青薯9号还不到收的季节，但比紫花白长势还好。真是‘昔日土豆豆，今日金蛋蛋’。”
近年来，方山县以“一县一业，一村一品”为主攻方向，以打造“太原都市圈”“离柳中方城镇组群”特色农产品基地为目标，以马坊镇、积翠乡、麻地 会乡为主基地，以“区域发展、种薯先行、科技种薯、产业推进”为发展思路，突出抓了马铃薯产业的种薯繁育、物流集散、品牌认证、精深加工，使马铃薯逐步成 为全县农业增效、农民增收的“黄金产业”，发展马铃薯10万亩。同时，该县对种植绿色马铃薯的种植户每亩补助200元，对一级种薯繁育每亩补助100元。 在此基础上，对宏光特种马铃薯合作社、聚隆农产品公司等也给予政策扶持，辐射带动全县马铃薯种植，从而实现企业、农户双赢。
目前，该县以收购和加工马铃薯为主的企业新建种薯储存库2000平方米，建设年产5000吨马铃薯全粉生产线一条，与已建成的年产4000吨精 制马铃薯淀粉生产线和年产3000吨粉条、粉丝生产线相衔接，形成了马铃薯种薯繁育、物流集散、品牌认证、精深加工的产业链条，有力地促进了农民增收。
